soirée crêpes... au départ

C'était un samedi, le 18 juillet dernier
Raphaël m'avait proposé de faire des crêpes chez lui pour en faire goûter à son voisin...
Après avoir fait quelques courses dans un énorme super marché ("Maxi mark" oui au moins aussi grand que ceux que nous avons en France), nous arrivons dans le District de Tanh Binh au nord-ouest de l'aéroport, une rue du nom de Phan Huy Ich.

Les crêpes de la grand-mère de Raphaël :
250 gr de farine
2 oeufs
1 petite cuillière d'huile
1 pincée de sel
1/5 litre de lait

nous avions assez faim, nous avons donc doublé les quantités !

préparation :
- Verser la farine dans un saladier
- Faire un puit au milieu pour y verser les oeufs
- Battre les oeufs en prenant petit à petit la farine autour, jusqu'à ce que la pâte devienne un peu dure
- C'est seulement à partir de ce moment que l'on commence à verser le lait petit à petit, pour humidifier la pate et pouvoir finir de mélanger la farine
- Verser des petites quantités de lait jusqu'à ce que toute la farine soit mélangées
- Ensuite on peut verser le reste de lait et finir de mélanger

et ensuite on fait cuir !

à Saïgon, la plupart des marchants que l'on trouve sur le bord des rues, ont un petit réchaud pour faire cuire les aliments alimenté par une petite bombe de gaz
voyez plutôt :


Nous avions ce même réchaud pour faire nos crêpes.
et c'est parti !
"
nutella
sucre
nutella
nutella
nutella
sucre
allez sucre
hum bouuuuna !!

et ton voisin ?

ah oui je vais voir s'il est là...
une pluie battante dehors

il n'est pas là, apparemment il mange chez des amis pas très loin d'ici
"
Nous voilà partis avec notre assiette de crêpes, le restant de pâte pas encore cuisinée, nos casseroles, notre nutella et notre sucre, sous la pluie à quelques maisons d'ici.


Nous avons été super bien accueillis









Attention : sur l'une ou l'autre des photos, si vous me voyez boire de la bière, sachez que c'est votre cerveau qui vous joue des tours. Il serait peut-être temps d'aller consulter quelqu'un, non ?


nous avons proposé à nos nouveaux amis de goûter quelques crêpes... il paraît qu'on peut savoir qui l'on est rien qu'en regardant notre manière de manger, boh vraiment ?



hm...


Nous étions dans la maison de Hai (à gauche ci-dessous), invité donc par Dong (à droite ci-dessous) le voisin de Raphaël.



Hai possède une guitare et est fan des beetles... je connaissais pratiquement aucune des chansons qu'il m'a proposé de jouer !




Raphaël, en vrai il n'a pas l'air si maléfique




Evidemment, à un moment, il nous ont proposé un petit Karaoké... alors comment je pourrais expliquer... des chansons pas très récentes, réorchestrées avec un merveilleux synthétiseur et une boîte à rythme. Et on y est tous passé







non je faisais pas la gueule, j'ai passé une très bonne soirée !!