ba con gà

&pilogue... fermeture

2010-06-28T17:12:00.007+02:00

7 juin ... 20h30
8 juin au matin... 8H00
Je marche dans les rue de Paris, 30 kilo de paquetage sur le dos. L'air est frais, une quinzaine de degrés, un petit vent froid me chatouille les oreilles et le cou, pas un bruit de klaxon, Paris semble d'une sérénité et d'un calme absolu... Tout va au ralenti, je porte un pull pour la première fois depuis près de 11 mois. Après une halte dans mon logis temporaire, je retrouve Julie, à midi, à la terrasse d'un café. Nous commandons une énorme assiette de salade. C'est bon. C'est différent. Une sensation pas si lointaine. Le soir, c'est une entrecôte de boeuf grillée. Wow choqué ! je crois que je ne pouvais pas m'en rendre compte avant de mettre ce morceau de viande dans ma bouche. Le vrai goût de la viande, cette fois-ci ce n'était plus une viande marinée. La viande pour la viande. Yannick était en face de moi à ce moment là et m'a dit : "tu vois je suis vraiment content d'avoir assisté à ça, ta tronche était grandiose !"
L'engrenage était lancé, fondue savoyarde, raclette, ah un petit bo bun au passage cuisiné par mes soins (et ceux de ma belle-mère) pour le huitième anniversaire de mon petit frère. Il a d'ailleurs beaucoup aimé le pantalon thailandais que je lui ai offert, au point de dormir avec, et de pisser dedans ! haha ! je suis flaté !
Puis...
Festival de musique expérimentale à St Etienne, petites bouffes entres potes ou en famille, entretien pour une école d'ingénieur en alternance. Sujet informatique et management, double compétence. Costard sur mesure, chaussures sur mesures, Hoi An represent !
En profitant de tout celà pour croiser le maximum de gens qui comptent pour moi et qui m'ont manqué durant ces 11 mois.

Tout s'est bien passé, une nouvelle vie démarre juste là.... Ou bien elle ne fait que continuer...
C'est une sensation étrange, une fois rentré, on trouve que rien n'a vraiment changé, la France est la France, Lyon est Lyon, on reprend les même lignes de métro, on recroise les même personnages faisant la manche de quelques euros ou tickets restaurant, prononçant le même discours, jouant les même morceaux. On reprend le train en route, un peu décalé et ignorant sans aucun doute, mais pas tant à la traine, et on finit par se demander si les souvenirs de ce monde lointain, chaud, exotique, ne sont pas le fruit de notre imagination, comme un long rêve dont on viendrait de se réveiller, et dont on aimerait revoir les acteurs que l'on sent là, quelque part, mais inaccessibles.

Je suis heureux du choix que j'ai fait mais vous allez me manquer...
Une petite larme pour la route et le bonheur.

FIN

Craquage

2010-05-20T07:24:00.004+02:00

Dans les rue d'Ha Noi, je suis rentre par hasard dans un magasin d'instruments traditionnels.
Tout au fond dans une petite alcove, un homme s'exercait a jouer du Đàn bầu, instrument monocorde.

(photos prises sur internet)

Une femme m'a accoste, elle parlait francais, tout deux m'ont explique les rudiments de l'instrument et j'ai pu pratiquer... Argh j'ai pas pu m'empecher de repartir avec le Đàn bầu dans son etui de transport, la petite methode d'apprentissage en francais et le cd d'accompagnement qui va avec ! (+ 5 cordes de rechanges et deux onglets trop beaux !!!!)

On peut le brancher sur un ampli guitare avec un jack identique, la corde est une corde de Si de guitare electrique, hihi j'ai les yeux qui brillent !

Les dates importantes

2010-05-20T06:49:00.004+02:00

Hier, 19 mai 2010, c'etait l'anniversaire d'Ho Chi Minh, et aujourd'hui c'est celui de ma mere.

Joyeux anniversaire maman, joyeux anniversaire Ho Chi Minh
Ho Chi Minh est ne en 1890, il aurait 120 ans aujourd'hui, un peu plus age que ma mere... Il est mort et on continue a feter son anniversaire. Il parait qu'a Ha Noi, concerts et autres festivites etaient prevues. J'etais dans un hard sleeping train revenant de Sa Pa dans la nuit (en langage de backpacker ca veut dire que tu fais un trajet dans un train couchette dont le revetement est dur, d'ou le mot "hard", mais ya aussi les "soft sitting", et les "soft sleeping", en fait j'avais du prendre "hard sitting" pour l'aller a Sa Pa sans le savoir... non mais j'ai beaucoup voyage c'est pour ca tu vois), donc j'en sais pas plus, dans le train c'etait pas la grosse teuf ! couche et extinction des lumieres a 20h55 quand le train a demarre, youhou !
Bon en tout cas maman, sache qu'a un jour pret tu aurais pu naitre le meme jour qu'Ho Chi Minh et ca, ici, c'est pas rien !

Joyeux Anniversaire !

Alone in Vietnam : Sa Pa

2010-05-19T11:04:00.025+02:00

Sa Pa, une petite ville dans la montagne au nord de Ha Noi, par le train il faut a peu pres dix heures jusqu'a la gare la plus proche a Lao Cai, puis une heure et demie de bus jusqu'a Sa Pa.

pour le train j'ai choisi de partir a 6h10 du matin, pour pouvoir zieuter un peu la route, sieges en bois, c'etait un peu rude, je dois l'admettre. Et une viet, assise en face de moi, faisait mine de dormir en tirant ma sacoche avec ses pieds poses sur le siege a cote de moi, l'ayant autour de la taille j'aurais eu du mal a ne pas m'en rendre compte, mais elle continuait, meme lorsque je la regardais faire... Alors evidemment quand un autre viet (puis encore un autre) est venu s'asseoir a cote de moi et a commence a plaisanter en disant "ah tu n'es pas encore marie, mais ya une jolie jeune fille en face de toi, epouse la !!" hmm j'ai "riz jaune"

pour le bus, je suis monter dans un minibus, le prix demande au depart etait 100 000 VND au final j'ai paye 40 000 VND, hmm c'est chiant d'avoir toujours a se battre pour payer les prix normaux !! A tous les virages, le chauffeur faisait crisser les pneux, avec d'un cote la montagne et de l'autre le ravin vers la vallee... "mais non de toute facon ils ont l'habitude, pas de soucis a se faire, s'ils sont toujours la c'est que tout va bien"... "d'un autre cote si un minibus tombe dans le ravin, a priori personne pourra revenir pour en parler et un autre minibus le remplacera","mais non sinon ca ferait la une des journaux... hmm"
Sur le chemin, nous avons croise nombre de locaux en habits traditionnels, a un moment l'une d'entre eux a fait signe au bus pour l'avancer un peu sur son chemin. En la regardant je me suis dit que ce devait etre des gens qui vivaient de maniere tres simple, un peu eloigne de toute forme de modernite, par choix ou par manque d'argent difficile a dire, et puis un portable a sonne, "oh, a qui appartient ce portable qui sonne ?", elle a decroche, puis apres une breve discussion a demande au chauffeur de la laisser ici. Et non les ethnies locales de Sa Pa ne sont pas des Amish !

Petit bebe a la reception de mon hotel mangeant une gelee jaune avec des morceaux a l'interieurs

Petit trek de deux jours dans la montagne. Magnifique !!

Un moyen d'aller de villages en villages et de rencontrer les ethnies locales. Bon au final c'est plutot un moyen aux ethnies locales de croiser les touristes pour leur vendre un maximum de choses !
la premiere matinee une "black moon" (en viet ca serait "ong trang mau den", mais leur langue maternelle n'est pas le viet, donc ca a aucun interet ce que je dis), tres sympatique pendant tout le trajet et au moment du repas de midi, elle se tranforme subitement en vendeuse ambulante "buy something for me" "AAaaaAAAAAAAAAhhhhh !!!"
C'est elle sur la photo ci-dessous, elle peut aussi faire des coeurs avec des brindilles d'herbe

Le trek devait durer deux jours et une nuit, finalement c'etait plutot un jour et demi et une nuit, et le premier jour etait meme plus une grosse matinee qu'une journee entiere. On arrive dans une maison de locaux vers 15h et notre guide nous dit "Bon c'est ici que l'on va passer la nuit je vais vous montrer ou vous allez dormir", "pardon ? euh qu'est-ce qu'on fait d'ici ce soir ?"

Du coup je me suis echappe, et suis alle faire mon propre trek pendant deux heures de plus en haut de la montagne ou nous etions... wou j'ai bien fait !

Sur le chemin on rencontre plein de buffles d'eau en liberte, on fait pas le fier, "bien tranquille, tu bouges pas, je suis juste de passage, oui oui t'enerves pas, je vais pas te manger ton herbe ni boire ton eau, fais comme si j'etait pas la, hein ? bien gentil..."

Les enfants de Sa Pa
Pendant les trek on croise tres souvent des enfants venant des ethnies locales, la plupart du temps ils sont livres a eux meme (les parents etant trop occupes a travailler dans les rizieres ou a essayer de vendres quelque tissus et broderies), et quand il deviennent suffisamment habiles pour parler aux touristes, on leur donnes des choses a vendre. Ils sont habilles de la meme maniere, ete comme hiver (a Sa Pa les hivers peuvent etre vraiment frais), et meme certains n'ont pas suffisament d'argent pour acheter un pantalon ET un haut, donc ils se trimballent les fesses a l'air...

et visiblement on leur donne pas les meme jouets non plus
"OK OK OK je vais te donner un peu d'argent pour la photo, t'enerves pas..."

La photo suivante c'est un objet d'art en vente dans une des cabanes dans laquelle on a fait une pause rafraichissement, cet objet represente deux annees de travail a la main et est en vente au prix de 4000 USD !

La maison ou l'on a passe la nuit : "ce trek vous permet de passer une nuit chez des locaux pour les rencontrer, voir leur mode de vie, et manger leur cuisine" mouais...

une equipe de "black moon" sur les starting-block de la vente

Chemin du retour vers Sa Pa

Au final j'aurai achete 1 jupe, 2 bracelets en metal, 3 bracelets brodes, 1 sac a main, 1 pochette pour ranger ses papiers et... ben je crois que c'est tout, et j'ai fait de vraiment bonnes affaires, "very cheap"
"- bonnes affaires ? ouais ? et donc tu vas faire quoi de tout ca maintenant ?"
"- faire quoi ? ah... ben ca... oh ben... ben c'est que j'en sais rien !"

Alone in Vietnam (hors serie #4 : a la recherche du corps d'Ho Chi Minh perdu)

2010-05-16T09:39:00.019+02:00

A Ha Noi se trouve le Ho Chi Minh Mausoleum, parait-il que le corps d'Ho Chi Minh lui-meme y est conserve, et visible au public quatre matins par semaine. Je me suis donc prete au jeu.

Arrive vers 9h00 a l'entree du mausolee, j'ai deja passe un bon quart-d'heure a tourner autour du quartier pour garer mon velo, tous les parking bordant le mausolee etant fermes pour tenter d'organiser un tant soit peu les foules. Une armee de bus attendait de trouver sa place. Arrive enfin a un parking qui semblait ouvert, une lueur d'espoir pour passer a l'etape suivante, je m'avance vers le gardien, et remarque qu'il etait sur le point de se battre avec un chauffeur de bus... "hum tendu ! bon demi-tour", j'ai finalement trouve un autre endroit.

Je tente ensuite de trouver le bout de la file d'attente pour m'y inserer, mais a force de marche je commencais serieusement a me demander s'il existait. "Une file sans bout ? boh... "

Sans trop exagere je pense pouvoir dire que la file s'etendait sur pas loin d'un kilometre, faisant le tour de la zone, rentrant et ressortant de chaque parking, tantot dans les jardins du palais presidentiel, tantot sur le bord de la route, delimitee par des barrieres et gardiens et militaires, essayant de contenir les foules

9h22, me voila dans la file. La plupart des gens etait viet, je n'ai vu que tres peu de blancs, et surement un certain nombre de chinois, mais c'etait un vrai pelerinage de viet. On a mis une bonne heure pour faire les cinquantes premiers metres, observant tout ce qui pouvait faire passer le temps, arbre a durian

petit enfant

et une heure pour faire le chemin restant, sachant qu'en fin de compte une fois dans l'enceinte du mausolee, il y avait a peu pres la meme distance a parcourir jusqu'a l'entree meme dans le batiment. "Qui a dit que les viet n'etaient pas patients ?"

Apres l'obligation de laisser sacs et appareils photo et electroniques a l'accueil, puis un controle de securite pour confisquer explosifs et armes
"- Mais euh, c'est le mien, c'est mois qui l'ai trouve en premier !
- tu le laisses !! ... veux-tu !? ... non mais oh ! "
[...]
"on va prendre l'avion, c'est ca ?"
on a enfin pu penetrer dans le mausolee. Chacun a la queue-leu-leu, les uns sur les autres, quelques militaires en habits blancs nous demandant de ne pas mettre les mains dans les poches, d'enlever notre chapeau, on passe un premier couloir, tourne a gauche, ola la clim etait tellement forte et les gens avaient tellement transpire qu'on se serait cru faire la queue pour prendre un telepherique et monter en haut des pistes de ski !
On monte un premier escalier, toujours les uns sur les autres, de plus en plus nombreux, on tourne a droite, des carreaux style marbre sur le sol, les murs, vraiment rien a voir, aucune decoration, un endroit neuf, sans reelle ame, pas grand chose a voir donc. On entre dans une piece, une barriere nous oblige a longer la piece par la droite, au centre le corps d'Ho Chi Minh remarquablement bien conserve dans un cerceuil de vitres, comme venant de mourir depuis peu. Quatre gardes en habits blancs encerclant le corps. Je m'arrete un instant pour mieux regarder, un militaire me fait signe d'avancer. Je me remets en marche, longeant trois murs de la piece, une petite porte de sortie, un couloir et un escalier qui descend, une porte a gauche, je me retrouve sous le soleil brulant, c'est fini... le temps de contemplation du corps aura dure peut-etre 20 ou 30 secondes. "Hihi. est-ce une blague ?" "On peut s'en aller ?" "ah non faut que je recupere mon sac et mon appareil photo"

Alone in Vietnam : Ha Noi city

2010-05-16T08:56:00.009+02:00

Il me semble qu'ici, la street food est beaucoup plus abondante et diversifiee qu'a Saigon. Et j'ai enfin pu trouver le Bun Bo que fait ma grand-mere, alors qu'a Saigon le seul Bun Bo que j'ai pu trouver est une soupe avec du boeuf.

j'ai vu de bien jolies choses

Water puppet theatre, le spectacle est accompagne par des musiciens tradionnels, c'est vraiment classe, a voir !

Hung un ami de Vu Nhat Tan le seul musicien que je connais a Ha Noi, m'a donne l'adresse de Ca Tru, une ecole de musique traditionnelle. Parait-il qu'ils ne font qu'un concert par mois, c'est tombe pendant les deux jours ou je suis reste a Ha Noi ! pas mal...

J'ai donc pris ma bicyclette, et me suis rendu a l'adresse indique avec l'aide d'un viet rencontre sur le chemin qui m'a guide a travers de minuscules ruelles.

Une petite pagode, une vingtaine de personnes dans le public, j'etais le seul etranger, une veritable equipe de television pour soutenir l'evenement...

Depuis le temps que j'attendais ca, il a fallu etre a Ha Noi pour voir ca !!

Bon et comme ca suffisait pas, avant d'aller me coucher je suis alle dans un club de jazz, trio piano-basse-batterie, parfait !

Alone in Vietnam : La baie d'Ha Long !!!!! EXCLUSIVITE !!!!

2010-05-15T04:28:00.009+02:00

La Baie D'Ha Long
Ayant un peu de temps, je suis parti deux jours et une nuit sur un bateau pour faire un petit tour dans la baie d'Halong. Je suis parti de l'ile de Cat Ba plutot que de Ha long city, puisque nombre de gens m'avait conseille de le faire.

Me voila donc sur mon petit bateau avec deux californiens, un homme et son pere, une vietnamo-californienne et un couple de vietnamiens vivant en Hollande.

Avec tous ces vietnamiens a bord, les conditions d'accueils ont semble quelque peu differentes ce qui n'etait vraiment pas pour nous deplaire. Plus les repas se succedaient, plus la nourriture etait copieuse et preparee avec soin, pour le dernier repas nous avons meme eu droit a une soupe de crabe

Deux jours au millieux de gros cailloux pointant vers le ciel, avec seulement le bruit de l'eau, du vent, de quelques bateaux que l'on croise (mais pas tant que ca), un temps un peu nuageux, juste ce qu'il faut pour ne pas etre brule par le soleil, une nuit a la belle etoile au millieu d'un lagon, et un groupe de gens tres sympathiques avec qui le partager, parfait !

On a eu l'occasion de prendre des kayaks pour aller pagayer dans quelques grottes traversant ces gros cailloux

et une petite halte pour zieuter une enorme grotte amenagee pour les touristes, vraiment enorme mais ne semblant pas si naturelle que ca...

J'avais choisi de descendre a Ha Long city alors que les autres retournaient a Cat Ba, nos chemins se sont donc separes ici, j'ai change de bateau, et suis arrive a Ha Noi apres un bateau et deux bus.

D'ailleurs le deuxieme bus a bien ete rentabilise je pense !

Alone in Vietnam : Cat Ba island !!

2010-05-11T13:32:00.007+02:00

Cat Ba island, l'ile de Cat Ba, Cat Ba, Cat Ba l'ile, pres de Hanoi, a cote de la baie d'Halong... Alala je suis arrive ce matin a 10h par bateau (de l'interieur, ca ressemblait plus a un avion d'ailleurs), j'ai pris une motorbike a mon hotel et je suis alle me balader, parait-il qu'il ya un parc national, d'ou on peut faire un trek, avec meme des montagnes...

D'abord un petit apercu des routes, c'est trop beau !

Le parc national proposait un mini trek, en gros une demi-heure pour grimper jusqu'au pic de Ngu Lam (en vietnamien "ngu" signifie "idiot" et "lam", "beaucoup", m'enfin j'ai surement confondu les accents...). Attention, pic d'une altitude de... 225 metres ! ok mais c'etait quand meme pas mal

Une fois sur le pic, on peut monter encore d'une vingtaine de metres, pour admirer la vue a 360 degres, une construction en metal en sensible etat de decomposition, hmmm... C'etait un peu comme la premiere fois de sa vie ou l'on monte sur un plongeoir de 5 m a la piscine municipale pour faire comme les copains, a chaque pas de plus on se dit que c'etait vraiment une mauvaise idee

Sur le chemin...

Et pour finir, deux attractions a ne pas manquer a Cat Ba :

- le tourisme des chevres (y en a tout le long du chemin mais j'ai pas vu d'appareils photos)

- la rencontre avec mon ami le crabe qui vit sur le pic Ngu Lam

Alone in Vietnam (Hors serie #3 : Cyrilo a Hai Phong)

2010-05-10T15:54:00.007+02:00

Cyrilo, de nouveau sur la route, arrive a Hai Phong. En attendant de prendre le bateau pour l'ile de Cat Ba, qui ne part que le lendemain matin a 9h, Cyrilo fait son petit tour dans la ville de Hai Phong. Cyrilo croise sur le chemin Guiguite, son amie la marguerite en forme de girouette. Cyrilo etait bien content, il pouvait enfin parler de ses aventures avec son amie Guiguite. Ils se promenent ensembles et croisent, fontaines, barrieres fleuries, rues frequentees, magasins sur le point de fermer, lampadaires illumines... c'etait si beau

Alone in Vietnam : Ninh Binh and Trang An grottoes

2010-05-10T15:22:00.009+02:00

Ninh Binh et ce que l'on appelle ici la baie d'Halong terrestre, il est possible de prendre la moto et de se ballader entre de grosses collines caillouteuses... C'est assez sympatoche

Je suis alle faire un tour aux grottes de Trang An, comme j'avais pris le bus de nuit pour faire le trajet Hue -> Ninh Binh, je suis arrive a 6h du matin a Ninh Binh et une fois un hotel trouve et une petite douche, j'ai enfourche une motorbike pour me rendre sur les lieux. A mon arrivee, 7h30 du matin, il y avait (deja) une armee de touristes, mais en regardant ca d'un peu plus pres, je n'ai vu aucun etranger, oui il s'agissait uniquement de viets, une veritable armee de viets, tous plus excites les uns que les autres c'etait vraiment tres marant, je ne comprenais absolument rien a ce qu'ils disaient, mais ils en avaient des choses a dire... d'ailleurs je suis monte dans un bateau avec quatre d'entre eux, deux couples d'un certain age.

Chose remarquable ici, c'est la presence de photographes qui n'hesitent pas a proposer des photos pendant notre trajet en barque, evoluant eux-meme sur leur propre embarquation qu'ils manient extrement bien. Et ca se passe comme ca, ils prennent une photo a l'entree de la grotte et des notre sortie (toujours sur la barque) ils nous proposent la version papier de la photo a 20000 vietnam dong (1 dollar), hihi chacun a sa petite imprimante portable branchee sur batterie qu'il trimbale partout, voyez plutot

(j'ai fini par acheter une photo de moi avec mes compagnons mais je n'ai pas de version numerisee, quel domage !!)

On a fait une halte a toutes les pagodes qu'on a pu trouver, pour faire une ou deux petites prieres

Bon je me suis un peu cru a Disney Land Paris a un moment je dois l'avouer, mais c'etait sympa de voir toute cette activite de vietnamiens tout emoustilles, hihi !! rien que pour ca je suis bien content !

Alone in Vietnam (Hors serie #2 : Cyrilo a l'Esplanade de Nam Giao)

2010-05-07T16:52:00.003+02:00

Cyrilo veut apprendre a voler. Alors Cyrilo saute en haut, encore et encore, il finira peut-etre par s'envoler... bon faute de s'envoler, ca lui plait bien bien de sauter comme ca. Ainsi, Cyrilo a trouver une nouvelle passion.

Alone in vietnam (hors serie #1)

2010-05-07T16:49:00.002+02:00

Petite preference pour cette photo prise derriere la cite imperiale que je mets a part

Alone in Vietnam : Hue

2010-05-07T16:03:00.008+02:00

(y a un elephant en liberte... meme deux)

2, 3, 4 jours a Hue (au centre du vietnam juste au dessus de Da Nang) : citadel imperiale, balade en velo, tombe de Minh Mang, esplanade de nam giao, bunkers... sous un soleil de 39 degres deja a 9h du matin... hum ! heureusement j'avais ma belle casquette.

Quatre jours avec France N.

2010-05-02T14:12:00.002+02:00

en vrac... parce qu'au vietnam il ya que des claviers anglais (donc sans accents) et les ordi sont incroyablement lents, je commence deja a m'enerver apres 5 photos telechargees !!! alors avant que je casse tout ... putain de bordel de merde de fais chier de con !!! el cogno de la puta madre, du ma, ngu qua, aloto madrotigati wowowo !!!

Parc-thédral Notre-Dame

2010-04-28T11:18:00.007+02:00

Cyril "Gordon Brome" at KCafe - les Gens

2010-04-28T07:03:00.014+02:00

-> France et ses copains !

-> Thảo, ma Thảo

-> Thảo, et Julie et Florence mes collocataires

-> Motomi ma collocataire japonaise, Julie, France et Bush qui fait le con !

-> Florence et Thảo

-> Motomi Minemura

-> Florence et Motomi

-> Edouard, qui a fait son stage d'informatique dans la même boîte que moi

-> Thảo et Lucie, une amie de Julie

-> Bush, Julie, France

-> The Bush, le Vietnamien qui parle anglais comme un américain et qui a jamais mis les pieds à l'étranger, mais qui en rêve depuis son enfance. Un cas vraiment singulier, il a aussi été alcoolique à 19 ans (presque 2 bouteilles de rhum par jours) puis a fait une cure de desintoxication. Chanteur et bassiste, il joue dans un groupe de rock alternatif. Un vietnamien qui n'a rien à faire au Vietnam !

-> Thảo, Florence, Motomi et ... je connais pas... c'est qui ?

-> Lucie

-> Bush et Julie

-> Edouard... hey y fait peur !

-> Julie et Rico, les amoureux

-> Lucie

-> Rico et Rico... euh Erick et Erik, ... euh non plus... bon

-> Bruno un ami à Rico (Erick), Lucie, Edouard, Pierre notre copain de party, toujours prêt à faire la fête jusqu'au bout de la nuit !

-> et Thảo :)

Cyril "Gordon Brome" at KCafe - Ambiance

2010-04-28T05:53:00.010+02:00

Cyril "Gordon Brome" - Live at KCafé (24-04-2010)

2010-04-26T18:27:00.002+02:00

Vietnamese baseball forever in the sky

2010-04-17T13:32:00.002+02:00

Jus de coconut à Hàn Thuyên

2010-03-28T15:13:00.002+02:00

Saint Patrick's day !!!

2010-03-28T15:01:00.002+02:00

T&R Tavern

2010-03-28T14:56:00.003+02:00

Mui Ne ma biche

2010-03-28T13:59:00.012+02:00

Magie des yeux

2010-03-02T07:58:00.002+01:00

Un petit retour sur le tet à Da Lat et Mui Ne

Voici une petite vidéo avec quelques traces des endroits où nous sommes passés, feu d'artifice, fanfare du tet, fête foraine vietnamienne, petit cirque vietnamien, visites... voyages voyages !!

Voir un tel cirque, avec de tels magiciens et performances, et un tel enthousiasme, était assez drôle !!
Le son est l'original !!

le Tet entre Da Lat et Mui Ne

2010-02-19T06:51:00.010+01:00

Les vietnamiens fêtent aussi le nouvel an chinois, le "Tet"
Pour cette année 2010, ce jour tombait le dimanche 14 février.

Toutes les rues sont décorées, illuminées, fleuries, certaines sont même rendues piétonnes (à Ho Chi Minh, la rue Nguyen Hue, un grand axe du centre, a ainsi été barré, provoquant un sensible épaissisement de la circulation tout autour) beaucoup de magasins sont fermés mais souvent remplacé par des vendeurs ambulants, ajoutant encore plus un côté "mangeons dans la rue". Des fêtes forraines viet sont aussi mis en places, le prix des hotels, des transports (bus, train) ou même de la nourriture se voient doubler. Qui a dit que le Vietnam était désert pendant le Tet, tous les viet rentrant dans leur famille et restant à la maison, pour le fêter avec leurs proches ... ?

A Da Lat c'était le festival des fleurs, pleins de fleurs partout, des status en fleurs, des murs avec des dessins en fleurs, des écritaux en fleurs, tout pleins de fleurs partout.

Laétitia, une amie, était venue passer une petite dizaine de jour au Vietnam, nous avons donc pris la route pour voir un peu du pays : trois jours à Da Lat, un jour à Mui Ne

Quelques visites ...

- à la gare de Da Lat -

- crazy house -

- un temple sur le chemin de chua linh phuoc -

- Victor Hugo ? -

- du haut d'une des deux tours du temple -

- Chua Linh Phuoc -

Un jour de Canyoning dans le cascades de Da Lat. Bon c'était évidemment un truc pour les touristes, super carré et à un rythme très tranquille, mais c'était quand même pas mal ! départ à 8h45, retour vers 14h.

- en attendant nos guides -

- sur le départ, woooo la gueule du matin ! -

- descentes en rappel, avec ou sans cascades -

- quelques baignades, sauts de plusieurs mètres, toboggan dans les cascades, tout va bien ! -

- retour à la voiture -

Sur la route, entre Da Lat et Mui Ne

Deux demi-journées à Mui Ne :

La première a été très active...

La deuxième, encore des visites...

- le canyon " Fairy Spring" -

- encore un petit tour aux dunes parce qu'on s'en lasse pas -

The wasted youth of an ill nation III

2010-02-06T13:10:00.011+01:00

Attention ! Attention ! Mon premier concert au Vietnam !!!!

Wasted Youth of an Ill Nation III: Talk Less, Listen More

Vendredi 5 février 2010 à l'Upstair Club, district 8, Ho Chi Minh city, Vietnam.
Programme : The Coconut Macadam, Gordon Brome, Nguyen Hong Giang, AKAT
Evénement organisé par Lam Quang Thinh (alias Bush Lam) et Do Duc Tuan, également musiciens du groupe AKAT.

L' UPSTAIR(s) Club est au premier étage d'un petit entrepôt de matériel appelé Vinh Tuong.
Difficile de trouver si l'on ne connait pas déjà, il faut s'arrếter devant le numéro C4/21 (chose pas toujours facile au Vietnam, vu la logique parfois douteuse de la numérotation) même si à première vue, l'endroit ne semble pas être le bon, puis appeler quelqu'un déjà à l'intérieur pour qu'il sorte et montre le chemin à prendre. Finalement on rentre donc dans une sorte de petit entrepôt de planches puis au fond, une petite porte. On prend le couloir de droite et là on voit un panneau lumineux "Upstair Club", un petit escalier en métal assez abrupte. On découvre ensuite un lieu très sympa avec des petits tabourets rembourés, petites tables, et une ambiance un peu underground. D'ailleurs, hier soir la police était là à mon arrivée, refusant de partir sans argent...

La soirée a eu droit à son petit article sur le blog AsiaLIFE

Gordon Brome
N'ayant pas ma guitare électrique, ni mon rack d'effets, ni ma planche en bois avec mon capteur poukrave pour l'amplifier, ni mon ampli bass, ni... bref ayant juste une guitare acoustique que j'ai achetée au Vietnam, que j'ai payée 900 000 VND (37€). Finalement, c'est un vraiment bon exercice d'être obligé de revoir son répertoire, restreint par un matériel limité. Gordon Brome est donc en train de se métamorphoser en une musique complètement acoustique, le même répertoire, les même morceaux, mais influencés par la guitare de John Fahey, dont l'écoute m'a beaucoup apporté depuis que je suis au Vietnam, et depuis que j'ai été obligé de modifier ma manière de jouer pour les raisons évoquées précédemment, pour pouvoir garder une pratique musicale (seulement acoustique) dont j'ai vraiment vraiment ... vraiment besoin.

Prochaine étape, trouver un petit studio d'enregistrement et faire un petit CD auto-produit, paraît-il qu'à HCM on peut enregistrer dans des conditions tout à fait correctes pour 30$ par jours.

Des photos et des vidéos du concert...

Extrait : La Vallée des 11 Portes

Extrait : La Confrontation des Dunes

La plage un 31 décembre

2010-01-04T07:33:00.005+01:00

Des portraits et des gens

2010-01-04T07:25:00.006+01:00

Happy New Year et coups de soleil

2010-01-03T07:03:00.010+01:00

un réveillon à la plage, direction Mũi Né
200 km - 5h de bus

une seule route, et de chaque côté des resorts, des hotels et la plage (et une école de kite surf)

on est parti entre amis,
un bon groupe composé d'une viet', Tif

et de huit français, Rico, Edouard, moi, Loïc, Thibaut, Julie, Romain et France

un 31 sur la plage 6 heures avant la France

le lendemain petite ballade aux alentours histoire de voir un peu le vietnam

le port de la vraie ville de Mũi Né

Les dunes de sable rouge

Un soir de crémaillière dans notre nouvelle maison, j'étais bien content

2009-12-27T18:03:00.001+01:00

Christmas Eve

2009-12-27T17:53:00.002+01:00

Zoo de Saigon [13 décembre 2009]

2009-12-27T16:47:00.004+01:00

Y avait des éléphants aussi...

Préparatifs pour Kon Tum

2009-11-25T18:28:00.006+01:00

Dans le cadre de mon stage, Patrick Désir m'a demandé de réaliser un projet qui vise à préserver la culture de l'éthnie Bahnar, une éthnie du centre du Vietnam. Mon rôle se focalise plus particulièrement sur la partie musicale, mais s'éparpille un petit peu.

Je vais donc aller directement rencontrer les Bahnar, passer deux jours avec eux dans la ville de Kon Tum sur les hauts-plateaux

Mais avant de partir, il me reste quelques petites choses à finir :

- finir l'application qui gère l'upload de fichiers et infos sur le wiki prévu à cet effet (wikiethnies.org)
à savoir : prévoir le téléchargement de photos et de fichier audio
les photos doivent être redimensionnées automatiquement et l'on doit pouvoir les positionner là où l'on veut sur le wiki
proposer un upload groupé, par exemple tous les fichiers contenus dans un même répertoire
les utilisateurs devront ensuite pouvoir lier chaque fichier à une page du wiki, par exemple pour des fichiers audio qui correspondraient à la prononciation de chaque mot Bahnar contenu dans le wiki, il faut pouvoir ajouter à chaque page, son fichier audio de prononciation.

- réaliser une documentation pour former les futurs utilisateurs (complètement novices)
trouver une manière simple et efficace de répartir les rôles : 3 étapes
-> d'abord enregistrement de sons sur le terrain ou prises de photos, vidéo etc...
-> ensuite saisie des informations sur le wiki, réalisation des pages, upload de fichier
-> vérification par l' "administrateur" pour être sûr que toutes les modifications sont correctes et validation pour permettre l'affichage en ligne des pages rajoutées.
il faut donc trouver une manière d'organiser les données pour que chaque rôle puissent se faire indépendamment sans l'intervention de la personne qui est affectée au rôle précédent... réaliser une méthode pour chaque rôle

- préparer une présentation et démo de l'application pour résumer tout le travail effectué sur le projet Bahnar, présenter précisément chaque rôle, former chaque utilisateur aux outils à disposition.

le séjour et la présentation sont prévus lundi 30 novembre et mardi 1er décembre, dans quatre jours, avant celà Patrick veut avoir un aperçu de mon travail, une démo pour lui est prévue... vendredi soir.
On est jeudi soir, la démo est donc demain soir, sachant que je dois aussi avancer sur l'application qui gère des contrats d'assurance (et remboursements de soins médicaux) pour Groupama Vietnam, et qu'il y a suffisamment pour remplir mes journées à temps plein jusqu'à debut janvier...

Peut-être que finalement la démo pour Patrick ne sera que lundi matin

c'est ton anniversaire

2009-11-25T17:47:00.004+01:00

Mon 25 ème anniversaire au Vietnam, une petite surprise organisée chez France le jeudi 19 novembre, j'ai eu un gâteau trooop mignon !
Parti de là à 2h du mat bien naz et un peu éméché.
Creuvé un pneu sur le retour, impossible de trouver quelqu'un pour le réparer à cette heure-là évidemment, par contre tous les viet que l'on croise connaissent toujours un endroit où l'on peut aller faire réparer sa moto "over there ! go straight... go right... over there !", mais une fois sur place, personne.
Obligé de rentrer à pied en poussant la moto, une demi heure de marche, tout va bien.
Couché à 3h du mat, boulot le lendemain, Youhaaaaaa VIEEEEETTTNNAAAAAMMMM !!!
C'était une bonne petite soirée

et bonne appétit bien sûr

2009-11-23T15:23:00.005+01:00

Ce soir un viet (qui faisait le service dans le restaurant où je suis allé manger), assis à une table en face de moi, m'a regardé fixement et d'un air un peu béat (la bouche ouverte) pendant une bonne partie de mon repas, tout en se grattant le nez...

"ma longue pensée"

2009-11-03T14:05:00.004+01:00

un moyen de finalement l'expulser pour pouvoir changer d'avis... ?

2009-10-28T18:23:00.001+01:00

par la tête

2009-10-27T16:40:00.010+01:00

Plus qu'un mois et demi de stage, date butoire le 12 décembre. Le boulot devient de plus en plus chargé, devant réaliser de plus en plus de choses en un temps de plus en plus réduit, pour répondre aux échéances. Mon directeur est en vacances depuis vendredi dernier, mon superviseur part ce week-end s'assurant d'avoir bien donné mon contact à son client de chez Groupama Assurance pour que je prenne le relais pendant son absence. La semaine prochaine s'annonce charmante.

Je commence à songer à l'après-stage, ne souhaitant pas forcément rester ici, mais ne souhaitant pas non plus rentrer en France tout de suite. Rentrer un moment pour voir ceux qui me manque et repartir ailleurs. Rentrer pour valider mon diplôme et trouver autre chose à faire autre part, pour d'autres raisons. La musique, les langues étrangères, comment est la vie ailleurs, juste pour voir, tant que rien ne me retient, tant qu'il n'y pas d'autres raisons de rester.

Il y en a quand même quelques unes, ceux qui me manquent, et ma grand-mère qui s'éteint petit à petit et je ne sais même pas si je serai là quand il le faudra. Ma tante qui la voit tous les jours changer, s'affaiblir, tellement impuissante, ma mère qui s'en veut d'être loin et de ne pas être plus disponible pour l'aider à s'en occuper, et moi qui doit sembler indifférent à 10000km de là à rêver d'un prochain voyage dans le nord, Hanoi, Sa Pa, Dien Bien Phu, Mai Chau, la campagne, la montagne, apaisé.
France a perdu sa grand-mère la semaine dernière dans l'après-midi de vendredi. 96 ans je crois. Le week-end a été très chargé pour elle, beaucoup de cérémonies, de rassemblements, de prières, de rites bouddhistes en habit, des gestes, des mots vietnamiens, et des gens pour filmer en intégralité et prendre des photos, je ne sais pas s'ils ont l'intention de se le repasser un samedi soir prochain entre copains...
Levée à 4h30 le lundi matin pour l'incinération, retour aux cendres.

Si je dois parler pour une fois de choses un peu plus personnelles que des photos qui sont dans mon appareil et que tout le monde peut déjà voir dans toutes les maisons de tous les expatriés ou de tous les touristes qui sont venus, à un moment ou à un autre, transpirer sous le soleil du Vietnam, c'est que ces choses commencent à se brasser un peu, les vrais amis à se dessiner ou se confirmer, les gens qui m'importent à me manquer, mes envies à être un peu plus claires ou un peu moins floues. Trois mois que je suis là et déjà arrêté les leçons de vietnamien. par manque de temps sûrement. mais on fait jamais les choses par hasard... je ne pourrai donc pas parler viet avec ma grand-mère à mon retour, "juste quelques mots c'est tout". Je suis content d'être là et d'un autre côté je me rends bien compte que ce n'est pas là que je dois être (non plus), à moins que le nord soit vraiment différent. c'est ce que l'on m'a dit. beaucoup plus traditionnel, plus pauvre aussi, mais plus dépaysant. je m'en rendrai bientôt compte par moi-même.

mes envies là tout de suite, pouvoir parler anglais couramment pour pouvoir regarder des films en VO non sous-titrées ! c'est débile ! haha
Et ici je parle plus souvent français qu'anglais, mais j'ai appris quelques mots quand même (hangover, throw up...). pleins d'autres quand même. heureusement. mais quand même la première chose qui vient à l'esprit ici quand on veut faire une soirée c'est d'aller en boite, mais comme on sait que ça va être relativement pourri, il faut absolument se mettre une mine avant (bon ok c'est peut-être pas seulement ici) "je suis allé au Cage le week-end dernier, c'était trop pourri, sérieux c'est la dernière fois que j'y vais à jeun, c'est fini, plus jamais..." m'a t'on dit
ok pourquoi pas...
mais d'un autre côté pourquoi ?
ces derniers temps quand le moment était venu d'aller en boite, le moment était venu pour moi de dire au revoir, mais la semaine dernière le moment s'est révélé être la découverte d'un babyfoot, un babyfoot ! ola j'ai pas vu le temps passer ! j'avais pas joué à ça depuis le lycée. du coup j'y suis retourné le samedi suivant, ça a duré 3 heures !
Et dimanche midi (enfin c'était plutôt 16h en fait) une énorme crêpe avec de la banane et du chocolat noir fondu encore tout chaud... mon dieu ! C'est dans ces moments là qu'on se met à y croire, quand le chocolat coule le long de la gorge !

Ici la vie est assez simple pour un étranger. on peut vivre de rien, manger à la viet doit coûter quelque chose comme 50000 VNdong par jour ce qui fait environ 2euros. On peut aussi facilement claquer sa tune et vivre comme un roi, pourquoi pas. On pourrait aussi rester qu'entre français, parler français, manger français, penser français, écouter des chansons françaises... oui même à 10000km Céline Dion et Patrick Fiori sont bel est bien au rendez-vous. Je suis bien content.
Décidément pas encore pu écouter de la musique trad (on m'a rassuré en me disant que j'en écouterai à Ha Noi), par contre j'ai pu assister à deux concerts de musique expérimentale au conservatoire de musique d'Ho Chi Minh.
Ha Noi New Music Meeting 2009
J'ai ramené tous mes amis, ils l'ont plutôt bien pris dans l'ensemble !
Le premier soir, premier concert, Nguyen Hong Giang, musicien de 18 ans que j'avais rencontré lors d'un après-midi avec VuNhat Tan, le 2 septembre fête nationale du Vietnam. Du noise brute, brutal et fort, un vrai bonheur, depuis le temps que j'attendais ça ! tellement longtemps que je n'avais même pas mes bouchons d'oreille sur moi, comme s'ils m'étaient désormais inutiles et que je ne voulais plus m'en encombrer. Peut-être pas si anodin... en France, je les avais toujours sur moi.

Salsa, salsa, salsa, toutes les semaines, parfois plusieurs fois par semaines, une de mes activités favorites, beaucoup d'amis filles, mais pas plus, à la question “tu nous ramèneras une petite viet ?” la réponse est donnée, la notion de couple ici me semble un peu différente, et l'on peut voir très très souvent des jeunes mariés réalisant leur book dans les rues de Saigon...

Première idée de l'après. Ces temps-ci je pense à San Fransisco (avec l'idée que j'en ai de loin) : anglais, musique expérimentale facile d'accès, skateboard (j'ai hâte de voir ces énormes skatepark américains), il ne fait pas froid (j'appréhende pour le retour en France au mois de février vivant en tongue depuis 3 mois et demi !), une grande ville mais qui ne semble pas trop étouffante.
Reste plus qu'à trouver un stage, un boulot, ou au moins quelque chose à y faire...

manucure, pédicure, çadéchirure

2009-10-17T15:38:00.011+02:00

"Activité chérie de la gente féminine Saigonnaise à ses heures perdues et paresseuses : la boutique d'ongles. Que tu les veuilles argentés, à fleurs, à paillettes ou tout simplement limés, les petites mains du marché Ben Thanh et alentours pratiquent des prix défiant toute concurrence au plus grand bonheur des Dames.
Au choix, manucure, pédicure, limage, polissage, couleurs, design pour des prix variant entre 1 et 2 euros pour la complète!
Avis aux coquettes !
Les garçons sont conviés également, la preuve même Cyril s'est laissé tenter ! :) "
(France Nguyen)

... euh moi j'ai juste pris des photos ... c'était bien rigolo

Vrombissant délicatement

2009-10-17T13:44:00.009+02:00

Vidéo : trajet en motorbike depuis la rue Pham Ngu Lao jusqu'au Vasco's bar dans la rue Hai Ba Trung à Ho chi Minh
Audio : extrait de The Room, Keith Rowe (Erstwhile Records, website)

Nha Trang

2009-10-13T05:18:00.022+02:00

Nha Trang à 440 km au nord-est de Saigon, 9h de bus, départ 22h30 arrivée 7h30 le lendemain, peut-être la ville la plus touristique du Vietnam, des coups de soleil en très peu de temps, les temples Tháp bà Pônaga, une ballade en moto le long de la côte, des nước mía, des ports avec des petits bateaux, des gros bateaux, des très gros bateaux, des pécheurs dans l'eau ou dans un bateau, un téléphérique pour aller sur une île, "vinpearl" façon "hollywood", des cimetières submergés par les hautes herbes en bord de route, des belles plages pour les touristes, de belles plages décharges publiques, du beatch volley, du billard français, du poulet grillé (gà nướng), des marteaux piqueurs, un moine dans un temple surplombant un petit village qui fume une cigarette, des habitations aux toits en chaume et murs de béton laissées à l'abandon rappelant étrangement des camps de concentration, un homme portant tuba et masque battant l'eau avec un bâton, une femme tissant, des touristes posant devant un monument, des cabanes flottantes, un parasol en polystyrène, de bonnes vagues et rouleaux qui effraient Mathias parfois, du vent, des hommes montant une voile pour profiter du vent...

Nước mía

2009-10-05T17:36:00.004+02:00

Le nước mía est le jus provenant de la canne à sucre (mía = canne à sucre)

les vietnamiens utilisent cette machine

la manivelle à gauche permet de faire tourner les deux rouleaux au milieu où l'on insère les morceaux de canne à sucre. lors du passage entre les deux rouleaux, la canne à sucre est pressée et son jus s'écoule dans le petit saladier que l'on aperçoit à droite derrière la vitre...
et ça donne ça :

certains rajoutent un peu de jus de citron vert, ça donne très bon gôut
Ils vendent ça aux alentours de 5000 VND et c'est vraiment vraiment vraiment vraiment bon !

Le delta du Mekong (dimanche 4 octobre : 2ème Jour)

2009-10-05T11:07:00.034+02:00

Réveil à 5h10 du mat'
Il fait encore nuit.

notre guide vient nous chercher devant l'hotel et nous conduit à son bateau

Nous voilà partis...

Arrivée au marché flottant de Cái Răng :

Puis notre guide nous a fait visité une maison de fabrique de nouilles
la pâte contient uniquement de l'eau et de la farine de riz
l'enveloppe de chaque grain de riz est ici recyclée pour alimenter le feu des poêles, recouverts par des morceaux de tissus de type soie et dont la chaleur va faire cuire la pâte que l'on a pris soin d'étaler en une couche très fine.

puis à l'aide d'un rouleau la pâte est déposée sur des grands étalages qui vont ensuite être exposés au soleil pendant deux ou trois heures

on déposera les étalages ici

une fois la pâte sèche, elle sera découpée en lamelle grâce à cette machine (nous sommes arrivés trop tôt dans la matinée pour la voir fonctionner)

Retour à l'eau...

Les bateaux ont des yeux : "un bateau doit être capable d'aller et de retrouver le chemin du retour. Voici donc à quoi lui servent ses yeux"

le marché de Phong Điền :

Puis pour rentrer on est passé par des petits canaux plus étroits

Le fleuve est utilisé pour se laver, faire la vaisselle, se laver les mains, laver les légumes et sûrement plein d'autre choses... on a toujours un accès direct à l'eau

Cấn Thơ le soir...

2009-10-05T10:59:00.004+02:00

des barques avec des gens avec des lanternes...

Le delta du Mekong (samedi 3 octobre : 1er Jour)

2009-10-05T08:18:00.045+02:00

Le delta du Mekong est la partie du sud-ouest du Vietnam où le fleuve du Mekong se divise en plusieurs bras pour se jeter dans la mer de Chine méridionale.
Le Mekong est un des plus gros fleuves du monde, il passe par le Tibet, la Chine, la Birmanie, le Laos, la Thaïlande, le Cambodge et finalement le Vietnam.
La ville la plus importante est Cấn Thơ, située sur la rivière Hậu. Elle est le plus gros bras du Mekong et s'en sépare au Cambodge.

Levé à 5h15 le samedi matin pour prendre le bus avec la companie Phuong Trang (170 km - 4h30 de trajet - 70 000 VND).

Arrivée vers midi à Cấn Thơ après avoir fait une bonne demi-heure de queue pour traverser un bras du Mekong en ferry.
Une femme semblant vouloir nous aider nous trouve des "xe om" (moto-taxi) pour aller dans le centre de Cấn Thơ situé à 3km et demi de la station de bus. Nous nous laissons guider volontiers et arrivons finalement à son hotel près du fleuve. Elle nous déroule le tapis rouge en nous proposant une chambre vraiment pas chère à 200 000 VND, un tour en bateau pour 300 000 VND parce qu'elle nous aime bien, et des motos à louer si on le souhaite. Finalement nous lui disons que nous voulons un peu plus de temps pour arriver et décider de ce que nous allons faire, tout ça est un peu trop rapide.
Nous sortons de l'hotel et faisons un petit tour à pied dans la ville. Il semble qu'elle nous suive partout où nous allons, nous interpellant de temps en temps sur le chemin, soit pour nous donner sa carte si nous changeons d'avis, soit pour nous aider à trouver ce que l'on cherche (pas).
Nous finissons par l'ignorer, elle semble nous laisser tranquille.

Première mission trouver une carte de la ville et/ou des environs : mission impossible ! Visiblement les vietnamiens n'aiment pas les cartes (à Da Lat nous avions eu le même problème). Nous trouvons un petit dépliant avec des bouts de cartes très peu détaillées et pas très pratique à utiliser. C'est mieux que rien. Après avoir mangé un morceau, nous cherchons un hotel et nous trouvons une chambre avec deux lits doubles et un balcon en haut d'un immeuble pour 100 000 VND (4euros). En attendant que la chambre soit prête nous croisons un couple d'italiens qui revient d'un tour en bateau au milieu des marchés flottants. Nous demandons plus d'informations au guide qui nous propose un tour pour le lendemain matin de 5h30 à 13h. Plutôt intéressant (275 000 VND par personnes).

Maintenant nous voulons trouver une moto à louer pour l'après-midi. La guide appelle un de ses amis, je monte derrière lui pour me rendre à son magasin

la négociation se termine sur 60 000 VND pour l'après-midi. Je repars à moto sur un engin sensiblement plus nerveux que ma vieille Honda d'Ho Chi Minh ! (le vendeur insiste bien sur le fait que je ne dois pas dépasser les 40 km pour ne pas avoir d'ennuis avec les flics)

Nous partons finalement sans trop savoir où nous allons, voulant seulement sortir de la ville et trouver un endroit plus sauvage... nous passons un pont, puis un deuxième, des quartiers résidentiels en construction, avec souvent une seule maison étincelante au milieu de murs bruts et de fondations apparemment laissés à l'abandon. Nous dépassons une route à gauche, une ligne droite semblant ne pas avoir de fin, dépourvue d'habitation. Je freine soudainement ne pouvant pas m'empêcher de l'emprunter.
Au milieu, entre les deux voies de circulation, un large terre-plein destiné au paysans. De temps en temps, des travailleurs en pleine cueillette, de temps en temps de maigres bœufs attachés à un arbre en train de brouter. Au bout de cette longue ligne droite une impasse avec une avancée sur le Mekong et des tables et des chaises pour faire une petite halte "rafraîchissement" avant de repartir.

Après une bouteille d'eau "La Vie", nous nous remettons en route. Nous repartons sur cette longue ligne droite en sens inverse, puis continuons sur la route principale. Après un autre pont, nous tournons à gauche et arrivons dans une immense fabrique de poteaux (très utilisés ici notamment puisque la plupart des maisons qui longent le fleuve sont construites sur l'eau pour avoir un accès direct en bateau - "la Venise vietnamienne !")
Finalement nous arrivons face à un panneau que nous ne comprenons pas, mais nous voyons un homme derrière nous qui à la vue de cet avertissement fait demi-tour. Nous faisons de-même... nous empruntons une petite route de terre de l'autre côté de l'usine, et nous nous retrouvons face à deux énormes carcasses de bateaux en constructions

Chaque coup de marteau faisait résonner ces énormes installations de métal de manière assez impressionnante.

Nous continuons cette petite route boueuse, hésitant à un moment, arrivés dans un champ qui avait l'air sans issue. Un vietnamien qui nous voyait hésiter, arrivant à pied par ce champ, nous fait un grand signe en nous faisant comprendre que le chemin fait une boucle et que nous pouvons continuer dans cette direction sans problème. Très bien. Le chemin devenait de plus en plus étroit pour finalement rentrer dans une sorte de jungle qui longeait un bras du fleuve. Nous croisons de nombreuses petites habitations et des gens souvent très étonnés de nous voir arriver là : "Hello" "Helloooo !" des grands sourires la plupart du temps...

Nous faisons une première halte, un enfant avait pris un bateau pour traverser le fleuve

puis une deuxième au milieu du chemin...

la route devenait assez périlleuse, allant en moto quelques fois sur un semblant de pont de 50cm de large avec à droite et à gauche la rivière (enfin un pont pas très haut tout de même). C'était marrant, je sentais Mathias s'agripper de temps en temps pas très rassuré ! haha !
Nous avons dû faire demi-tour à un moment, la route menant à une maison où tous les gens qui étaient là se marraient comme des tordus de nous savoir dans une voie sans issue !
Demi-tour. Re-petit-pont.
Nous tournons à gauche pour ne pas avoir à refaire l'intégralité du chemin dans l'autre sens et trouver une autre sortie. Finalement nous passons de l'autre côté de la rivière et atterrissons sous un pont où l'on s'arrête pour boire un "nuoc mia" (jus de canne à sucre - j'en parlerai dans un prochain article parce que c'est vraiment la classe ce jus de nuoc mia !)

Il est 17h15. Dans approximativement 45min il fera nuit.
Nous décidons d'aller admirer le coucher de soleil sur un des ponts.

Oh c'était trop beauuuuu !

moon cake et lanterne

2009-10-05T06:38:00.016+02:00

c'est le milieu de l'automne, au vietnam on mange des moon cake lorsque la lune est pleine, et on allume des lanternes...

mais juste avant nous avons fait une petite halte chez "Fanny", un restaurant de glaces qui fait buffet à volonté tous les premiers vendredi du mois

après cette petite pause d'une heure et demi, on se remet en route direction le J.J bar.

Salsa Salsa Salsa et ensuite SinHan a introduit les moon cake
Qu'est-ce qu'un moon cake ? explications :

le moon cake semble venir de la tradition chinoise. c'est une sorte de chausson qui peut aussi bien être fourré de sucré (purée de haricots rouges, sésame...) que de salé (toutes sortes de viandes, oeufs...). Ce qui lui procure une valeur nutritionnelle des plus importantes ! il vaut mieux être plusieurs pour en manger... oula après la glace...

Mathias à saigon : papa dans l'âme...

2009-10-05T04:32:00.009+02:00

Seulement quelques jours à saigon et déjà le côté paternel qui sommeil en lui se révèle...

Sarah je crois qu'il est prêt !

Mathias à Saigon : premier jour

2009-09-30T04:55:00.011+02:00

Il a l'air plutôt content... qu'est-ce t'en penses le Léo ??

barbecue

2009-09-26T18:20:00.005+02:00

motorbike honda

2009-09-26T18:08:00.003+02:00

Salsa Summer 2009

2009-09-20T15:53:00.034+02:00

19 et 20 septembre, week-end à Seaside Hut resort à Ham Thuan Nam, Mui ne, Phan thiet

SinHan TranDao (alias Han, allongée devant sur la photo ci-dessus) est une prof de Salsa depuis 22 ans maintenant (elle aura 40 ans le 12 novembre prochain). Elle organise cet événement pour la première fois, un week-end pour danser la salsa sur la plage et permettre aux danseurs et danseuses de Salsa de Saigon de se rencontrer... sorte de week-end d'intégration pour le nouvel arrivant que je suis.

Donc samedi matin, levé à 5h du mat pour prendre le bus à 6h devant la cathédrale Notre-Dame (au fond à droite le bureau de poste principal de Saigon)

une petite halte sur le chemin...

Arrivée à Seaside Hut Resort

un petit tour pour visiter :

on a passé le week-end a manger,

à se baigner

et à danser la salsa :

et à faire des photos aussi :

présentation de quelques salseros et salseras :

Hann

(de gauche à droite) Chi, Phuong et Alice

Chi et Lan

le samedi soir buffet et grillades de fruits de mer sur la plage, puis salsa

j'ai gagné un coupon de bon d'achat chez Coop Mart (un supermarché) parce que j'avais les cheveux les plus longs parmi les garçons ! haha !

le groupe en entier...

Le lendemain, levé à 6h30 pour un réveil tonique en musique...

ensuite ils ont eu l'idée de faire un jeu... "formez des couples, ensuite il vous faudra manger une pomme le plus vite possible sans utiliser les mains et en dansant la bachata"

je me suis mis avec Alice

en position... prêt... partez !

hum pas très propre tout ça !

on a été bon ! deuxième au classement !

repas du dimanche midi, le hasard a fait que l'on s'est retrouvé entre "rouges"

retour en bus aux côtés de Kim Anh... on était si heureux !!

district 8 (bonus)

2009-09-20T15:49:00.005+02:00

District 8

2009-09-13T18:22:00.024+02:00

C'est dimanche, je dois retrouver des amis à Ben thanh, qui doivent eux-même retrouver des amis pour faire une virée dans un parc dans le District 8 pour aller jouer de la musique. Je pense donc bien à prendre ma guitare avec moi. Nous arrivons tous au point de rdv, il se trouve que je connaissais déjà la moitié d'entre eux. A Saigon, le monde est petit, il est probable que tout le monde se soit déjà croisé au moins une fois dans une soirée ! nous partons sur les motos, la pluie se met en route. je mets ma raincoat (par dessus ma guitare, c'est très à la mode !) la pluie s'arrête. j'ai chaud je retire ma raincoat. nous faisons un grand tour dans le district 8 car nos guides se sont trompés de chemin, mais arrivons finalement dans un coin de campagne au bord de l'eau, avec des plages merveilleuses (et même un pécheur tout au fond, vous voyez ? une viet qui était avec nous, voyant le pécheur, s'écrie : "if you eat after, this is poison !" ... hum)

bon mais c'était un coin sympa quand même on s'est posé pour boire un cà phê đá, ou un trà đá et jouer de la guitare

puis la pluie est finalement revenue et n'a plus voulu repartir, sans doute contente de passer du temps avec nous

au départ nous avions décidé de nous abriter sous des parasols qui se sont finalement révélés troués. mais nous avons fini par nous avouer l'évidence, rien ne sert de résister : "à la douche !"

finalement il faisait pas si chaud que ça ! mais on s'est réchauffés : frisbee, football, à qui s'éclaboussera le plus...

une photo de France sur la plage...

Et à un moment, l'appel de la bière nous a fait découvrir un bar non loin d'ici où l'on pourrait s'abriter.. et évidemment boire et manger
Débarquant trempés, nous avons tous eu droit à un beau polo vert tout neuf !

une petite fondu bien chaude qui venait à point après cette petite douche

Ensuite airs de guitares, chants, rencontres, joie de vivre... fiouuu... alala

on a beaucoup beaucoup joué de musique, et tapant de plus en plus fort sur de plus en plus d'objets en tous genres... hum désolé pour tout ceux qui étaient venus ici pour se faire un petit repas tranquille.

une moto pour un jour

2009-09-07T06:28:00.012+02:00

Samedi 5 septembre, dans l'après-midi, France Nguyen récupère la moto de son père et nous partons faire un petit tour dans Ho Chi Minh

D'abord direction le district 5 où nous trouvons le marché de Cho Lon,

un énorme marché, vraiment grand, tellement grand, une petite court intérieure avec des bancs et une fontaine (et un drapeau),

un étage au-dessus avec d'autres vendeurs, des jolis toits

Ici la plupart des marchandises se vendent en gros, on peut vraiment trouver tout ce que l'on veut (Mathias je pense que pour un improvisateur qui cherche de nouveaux objets sonores ça peut être un bon endroit à fouiller !)

Ensuite direction Phu My Hung dans le District 7, ce quartier de Saigon est très singulier, tous ceux qui en reviennent parlent d'un endroit digne de Los Angeles, avec d'énorme building et des villas ultra chiques.
j'ai vu les villas, collées les unes aux autres formant comme une micro communauté autonome !! même un quartier avec visiblement uniquement des français, une crèche avec une affiche écrite en français, et un petit jardin rempli de monde faisant griller un magnifique méchoui, et plein de ballons de baudruche partout !
j'ai vu quelques building aussi comme le Paragon, mais pas si nombreux que ça, mais je n'ai pas du aller tout à fait au bon endroit.
par contre ce qui m'a marqué c'est que c'est un peu la campagne d'Ho Chi Minh, beaucoup de verdure, pas encore énormément de construction, ni trop de circulation, les routes sont larges et vides, tout est beaucoup plus calme, de l'eau, des petits ponts, des amoureux, de l'herbe. ça fait du bien...

... de quoi s'imaginer dans les nuages ...

2 septembre, fête nationale du vietnam

2009-09-07T06:14:00.003+02:00

feu d'artifice à 19h au dessus d'un pont fraîchement terminé, Phu My bridge dans le district 7.
Une amie est passée me prendre sur sa moto puis nous devions retrouver sa soeur et sa cousine avant de nous rendre sur les lieux. Mais la circulation était telle qu'avant de les retrouver, le feu d'artifice était déjà terminé.
je n'aurai donc pas vu le feu d'artifice d'Ho Chi Minh !! :'(

bon mais à la place on est allé manger un Xoi Thap Cam (sorte de riz gluant avec du porc) dans un resto viet

shopping at Parkson

2009-09-01T07:39:00.004+02:00

Dimanche, Thy, une amie (debout sur la photo ci-dessus) me propose de faire un tour "around Saigon" et me donne rendez-vous au Parkson à l'angle de la rue Le Thanh Ton et Dong Khoi dans le district 1. Mais je ne savais pas encore que le tour "around Saigon" était en fait un tour "around Parkson Saigon"

Parkson est un énorme centre commercial sur quatre ou cinq étages avec principalement des produits de beauté, des vêtements et des accessoires pour la maison. On monte chaque étage les uns après les autres, ne laissant rien de côté avant de passer au suivant, et au dernier étage, des restaurants et bars pour faire une pause bien méritée et pouvoir recommencer de plus belle dans l'autre sens. Quelle fabuleuse expérience que de pouvoir s'émerveiller devant chaque nouveau rayon à chaque fois tellement différent du précédent... et même différent suivant que l'on monte ou que l'on descende dans les étages puisque c'est par la succession de ceux-ci que notre vision du lieu se forme et se modèle et se déforme et se trouble et se perd et se meurt et se...

Arrivés en bas, le temps avait considérablement changé, il nous fallait rester encore un peu plus longtemps dans cet endroit, espérant que la pluie finisse par se calmer...

sur un toit du district 7

2009-08-31T16:38:00.011+02:00

equatorial hotel, 242 Tran Binh Trong, Q5, TP HCM, Vietnam

2009-08-26T11:27:00.003+02:00

A Ho Chi Minh, souvent on traîne pas trop des pieds pour aller en soirées...

wrap & roll

2009-08-26T04:42:00.001+02:00

le jour qui devait tôt ou tard arriver

2009-08-24T17:07:00.003+02:00

Aujourd'hui... est un jour sombre et triste... car c'est aujourd'hui que, lorsque je suis rentré, j'ai appris la triste vérité. Une vérité qui... d'un côté m'a rassuré pour les raisons que vous connaissez déjà, mais qui d'un autre côté me rendait un peu triste. Je ne savais pas vraiment ce qu'il allait advenir de lui, où pourquoi il n'était plus là. Peut-être à cause de son âge, ou parce qu'il était trop gros ? difficile à dire... en tout cas, je me suis rendu compte à ce moment que finalement toute chose pouvait devenir, comme ça, d'un jour à l'autre, obsolète, jetable, ennuyeuse, inutile, même moche peut-être, encombrante, insipide, agaçante, effrayante si ça se trouve. Peut-être que les soupçons que j'avais, étaient fondés finalement, peut-être que cette petite créature aux premiers abords insignifiante, innocente, inoffensive, fragile, s'est avérée troublante, méchante, puissante, démoniaque ! mouhahahahaha !
...
Parait-il qu'il l'aurait donné à un ami... hum ça ressemble beaucoup à un cadeau empoisonné. Une manière de se débarrasser d'un objet gênant.
A la place, un petit bureau marron... et moche... Et en plus il a mauvais goût !
Maintenant je ne pourrai plus m'attarder chaque soir, le croiser, et me retrouver plongé dans son regard, un regard si perçant, si poignant, si troublant. J'ai peur. Comment les jours pourraient se succéder, sans jamais plus pouvoir revivre ces sensations uniques et précieuses. Bien sûr il faut savoir se réjouir de l'éphémère, se rendre compte de la beauté quand elle est devant nos yeux, et être conscient que tout ceci ne peut pas durer et ne durera jamais. Tout ça je le sais. Mais la différence entre la tête et le corps est tellement énorme, gigantesque, pharaonique !
Désormais il n'est plus là. Plus là, plus rose, plus tout gros, plus tout mouillé, plus rien. Plus de bulles, plus de traversées et plus d'accélérations, plus de vagues, plus d'aquarium, plus de poisson, plus d'eau, plus rien du tout. Seulement un vague souvenir...

un week-end à Tam-Hai Island

2009-08-17T06:30:00.041+02:00

Nouvelle destination, cette fois à Tam Hai Island, pour le week-end du 15 et 16 août 2009, invité par Tan Jennes, frère de Cécile Jennes, tous deux enfants de "la maman de Cécile" pour ceux à qui ça dira quelque chose. Cécile m'a conseillé de contacter son frère et d'aller lui rendre visite, car il possède un hôtel très agréable dans un endroit paradisiaque ! je n'ai donc pas pu résister !

L'ile de Tam Hai est située près de Tam Ky, elle-même à 70 km de Da Nang dans le centre du Vietnam.

Entre Saigon et Da Nang la distance est d'un peu plus de 600 km. En train il faut 15 heures. Le bus, lui, met 19 heures ! et l'avion, 1 heure... j'ai pris l'avion.
Trang, la DJ qui allait animer la soirée le samedi soir à l'hôtel de Tan, est de Saigon aussi et prenait le même vol que moi. Arrivés à Da Nang vers 8h15, un chauffeur nous attendait pour parcourir les 70 km jusqu'à Tam Ky, où se trouvait le bateau que nous allions prendre pour nous rendre sur l'île. En temps normal, il faut compter deux heures de trajet. Nous avons mis un peu plus longtemps car nous devions charger la nourriture pour l'énorme buffet du soir...

voici donc le speedboat avec lequel nous nous sommes rendu sur l'île de Tam Hai !

d'abord le chargement des provisions...

puis nous prenons la mer...

nous apercevons la plage de l'hôtel...

petite visite des lieux :

Sur le ponton, Trang fait sa pose

sur le chemin...

le bar

la plage

la mer

Et voici Tan, le frère de Cécile, propriétaire de l'hôtel. Il m'a accueilli comme un roi et n'a rien voulu que je paye. Merci encore Tan !

petite séance photo (à gauche, Loan une amie de Tan, ici pour le week-end également)

ensuite, sans plus attendre, nous avons brisé la glace !

Samedi c'était bière TIGER à volonté. Elles étaient dans ce récipient rempli de glace et Tan nous a fait nous baigner dedans les uns après les autres (clients de l'hôtel compris)... la différence entre dehors et dedans a été un vrai choc !!

Mon après-midi a été bien remplie mais plutôt que d'essayer de la résumer avec quelques photos, j'ai préféré faire des vidéo, beaucoup plus éloquentes...

ensuite, je suis allé faire du kayak !

le soir c'était buffet à volonté : salades, soupes, fruits de mer, crustacés, grillades de viande et de poissons, fruits frais... je n'ai pas pensé à prendre des photos mais mon ventre s'en souvient !

et finalement Trang n'a pas joué son set, l'ambiance ne s'y prêtant pas trop, c'était plutôt dîner aux chandelles sur la plage, pas mal aussi.

Le lendemain, lunch dans la mer !!

Une photo spécialement pour ma mamie Jeannie... (qui pourra lui faire passer ?)

un bon petit week-end loin des motos, des klaxons et de la pollution, dans un endroit tout droit sorti des magazines de plages tropicales, c'était vraiment pas mal ! bon évidemment avec le soleil je suis revenu rouge écarlate, malgré la crème que j'ai mise... ahouaa mon dos, mes épaules, mes bras, mes jambes, mon bidon ! peut-être qu'à force j'aurai plus la peau blanche comme un c... !

en redescendant du mont Lang Biang

2009-08-10T09:53:00.002+02:00

Week-end à Da Lat... (2ème jour)

2009-08-10T08:17:00.036+02:00

Après une nuit relativement courte, et réveillé à 2h du matin par la merveilleuse sonnerie du téléphone d'Alexandre pour qu'il puisse regarder le match de foot ; mais en fait c'est le seul à ne pas avoir été réveillé par cette sonnerie, du coup il a pas regardé son match de foot... dommage, il était un peu dégouté le matin au réveil : "mais pourquoi vous ne m'avez pas réveillé" - "on l'a fait, tu nous as dit merci et tu t'es tourné de l'autre coté pour te rendormir" - "ah mais je croyais que c'était un rêve, je suis dégouté"

Bref, après un petit banh mi op lâ avec un oeuf pour moi et deux pour Simon... nous nous remettons en route vers la montagne

Evidemment sur le chemin, nous trouvons des choses à voir :

- un autre temple

- des écoliers en train de faire un jeu

- un autre autre temple, avec un dragon devant

- des routes toutes aussi sympas que la veille

et nous arrivons au pied du mont Lang Biang

On nous demande de descendre de la moto et de continuer à pied ou de prendre les jeeps prévues à cet effet. On est monté à pieds évidemment !

sur le chemin nous faisons la connaissance de ... un zèbre ou un cheval peint, nous n'avons pas trop su

une belle route...

une belle fleur... (elle te plait maman ? )

un beau pont...

un beau singe...

une belle cabane...

Finalement on a eu le choix entre continuer sur la route goudronnée ou dans un petit sentier de rando...

Mais en s'enfonçant dans la jungle, le sentier devenait plus proche d'un cours d'eau sans eau que d'un sentier de rando. Nous progressions dans de la boue d'argile, c'était pas mal. et moi mes chaussures de rando c'était des sandales, j'ai pas pris de photos de mes pieds ensuite parce que tout le monde s'en fout, mais j'aurais pu, mais je l'ai pas fait.

Nous avons finalement fait demi-tour, le sol devenant impraticable avec la boue.

De retour sur notre route goudronnée, il a fallu faire un choix : redescendre ou alors continuer de monter mais cette fois par le chemin des touristes. Alexandre et moi nous sommes montés, et Simon a préféré redescendre.
Arrivés en haut la vue était imprenable !! vraiment !

Alala dommage que Simon ait raté ça... mais comme on est des mecs supers, on lui a quand même fait une petite vidéo pour qu'il puisse en profiter un peu aussi... par procuration.

Week-end à Da Lat... (1er jour)

2009-08-10T06:05:00.073+02:00

Le week-end du 8 et 9 août 2009, je pars avec Alexandre et Simon à destination de Da Lat.

Da Lat est à 300 km au nord-est de Saigon

En bus, il faut environ 6h. nous décidons de partir le vendredi soir vers minuit pour être à Da Lat au petit matin et pouvoir profiter pleinement de toute la journée...

Alexandre et Simon sont deux français en stage à Saigon. Alexandre travaille dans la vente de poisson et simon dans la vente de riz.

Arrivée à 5h45. La température est très fraîche et il pleut, comme un crachin de bretagne !
Après un petit casse-croute, nous cherchons un hotel. Nous trouvons une chambre très spacieuse avec trois lits doubles, parfait pour nous (pour 200 000 VND en tout), mais sans internet, et Alexandre voulait regarder le match de foot entre Marseille et... (je sais plus qui) qui avait lieu le samedi soir (à 2h du matin heure du vietnam). du coup nous avons laissé cette chambre pour une moins grande avec seulement deux lits doubles mais avec internet !

mais nous avions quand même une vue sympatique depuis notre fenêtre...

Ensuite, nous nous empressons d'aller louer des motos...

... un premier tour à Da Lat

sur le chemin, une pagode...

Ensuite direction le marché de Da Lat...

Un peu plus loin de Da Lat...

Encore un peu plus loin...

il a un peu plu...

on a un peu été trempé...

mais rien à fout', il était seulement 14h20, on a continué.
Paraissait-il qu'il y avait des cascades à voir et on en a trouvé une, la cascade de Dalanta.
Arrivé en haut du site, il fallait payer et nous avions le choix entre descendre à pied ou bien prendre cette merveilleuse luge dont j'ai mis une petite vidéo ci-dessous. Mais nous avons préféré descendre à pied parce que les luges allaient trop vite et ça faisait trop peur...

ET ENFIN NOUS l'APERCEVIONS... Magnifique

puis, pour faire comme tout le monde...

... on s'est pris en photo devant la cascade nous aussi...

une petite pause

et finalement on est remonté avec les luges parce que quand même on était un peu fatigué. Il a donc fallu vaincre nos peurs, ça n'a pas été facile mais nous y sommes parvenus... ensembles.

chez des expat' français...

2009-08-06T05:06:00.016+02:00

Le soir du samedi 1er août, je me retrouve chez cinq expatriés français installés depuis un mois dans une maison... plutôt sympa ! ils me font visiter :

- l'entrée avec un énorme aquarium

- une petite terrasse sur la gauche avec des petits fauteuils pour se poser tranquillement

- une cuisine tout équipée

- entre l'entrée et la cuisine, un peu d'espace pour faire sa gymnastique du matin

- une super piscine

(vue de devant)

(vue de derrière)

du coup j'en ai profité pour faire un petit plongeon, et ensuite c'était trop bizarre, c'était comme si la maison était habitée par plein de gens, j'entendais comme des voix, j'entendais comme de la musique, je sentais tout bouger autour de moi, trop bizarre...

bon mais j'ai quand même continué ma visite, j'ai gravi l'escalier

et là il y avait même un petit coin pour faire de la musique

mais après... oui après au moins 3h de visite, il y avait encore des étages à aller voir plus haut, mais je sais pas c'était vraiment bizarre je me sentais fatigué... euh comment dire... un peu comme si j'avais dansé et sauté partout dans chacune de ces pièces ! oui oui voilà c'est ça ! ... pourtant...

ma nouvelle guitare

2009-08-04T04:22:00.009+02:00

je suis bien content...

blog

2009-08-01T05:42:00.002+02:00

voici le blog de Raphaël, également en stage chez VNTEAM

http://raphouvietnam.blogvie.com/

soirée crêpes... au départ

2009-08-01T04:48:00.018+02:00

C'était un samedi, le 18 juillet dernier
Raphaël m'avait proposé de faire des crêpes chez lui pour en faire goûter à son voisin...
Après avoir fait quelques courses dans un énorme super marché ("Maxi mark" oui au moins aussi grand que ceux que nous avons en France), nous arrivons dans le District de Tanh Binh au nord-ouest de l'aéroport, une rue du nom de Phan Huy Ich.

Les crêpes de la grand-mère de Raphaël :
250 gr de farine
2 oeufs
1 petite cuillière d'huile
1 pincée de sel
1/5 litre de lait

nous avions assez faim, nous avons donc doublé les quantités !

préparation :
- Verser la farine dans un saladier
- Faire un puit au milieu pour y verser les oeufs
- Battre les oeufs en prenant petit à petit la farine autour, jusqu'à ce que la pâte devienne un peu dure
- C'est seulement à partir de ce moment que l'on commence à verser le lait petit à petit, pour humidifier la pate et pouvoir finir de mélanger la farine
- Verser des petites quantités de lait jusqu'à ce que toute la farine soit mélangées
- Ensuite on peut verser le reste de lait et finir de mélanger

et ensuite on fait cuir !

à Saïgon, la plupart des marchants que l'on trouve sur le bord des rues, ont un petit réchaud pour faire cuire les aliments alimenté par une petite bombe de gaz
voyez plutôt :

Nous avions ce même réchaud pour faire nos crêpes.
et c'est parti !
"
nutella
sucre
nutella
nutella
nutella
sucre
allez sucre
hum bouuuuna !!

et ton voisin ?

ah oui je vais voir s'il est là...
une pluie battante dehors

il n'est pas là, apparemment il mange chez des amis pas très loin d'ici
"
Nous voilà partis avec notre assiette de crêpes, le restant de pâte pas encore cuisinée, nos casseroles, notre nutella et notre sucre, sous la pluie à quelques maisons d'ici.

Nous avons été super bien accueillis

Attention : sur l'une ou l'autre des photos, si vous me voyez boire de la bière, sachez que c'est votre cerveau qui vous joue des tours. Il serait peut-être temps d'aller consulter quelqu'un, non ?

nous avons proposé à nos nouveaux amis de goûter quelques crêpes... il paraît qu'on peut savoir qui l'on est rien qu'en regardant notre manière de manger, boh vraiment ?

hm...

Nous étions dans la maison de Hai (à gauche ci-dessous), invité donc par Dong (à droite ci-dessous) le voisin de Raphaël.

Hai possède une guitare et est fan des beetles... je connaissais pratiquement aucune des chansons qu'il m'a proposé de jouer !

Raphaël, en vrai il n'a pas l'air si maléfique

Evidemment, à un moment, il nous ont proposé un petit Karaoké... alors comment je pourrais expliquer... des chansons pas très récentes, réorchestrées avec un merveilleux synthétiseur et une boîte à rythme. Et on y est tous passé

non je faisais pas la gueule, j'ai passé une très bonne soirée !!

collocation

2009-07-26T12:02:00.001+02:00

note du jour : je crois bien que je partage ma chambre avec un petit animal sauvage... avec des écailles... un lézard?

banh bao

2009-07-26T11:59:00.000+02:00

banh bao le matin

banh bao à midi

banh bao au goûter

banh bao le soir...

môt... hai... ba... bôn...

2009-07-20T13:50:00.004+02:00

Une autre pratique largement répandue dans les parcs de Saigon...
ça fait trop plaisir à voir !!
pas grand chose à dire de plus, tout est là...

on the TV

2009-07-18T17:28:00.003+02:00

j'avais envie de vous faire partager un moment fort et très typique de la télé vietnamienne !

vous remarquerez comme le son se marie parfaitement aux mouvements de lèvres des acteurs, comme le son de doublage est éloquent et sensible, comme on aime sentir l'amour et la tendresse dans la voix de ces personnages... non en fait il s'agit seulement d'un film en anglais, dont le son est abaissé et quelqu'un, là c'est une fille (la même pour tous les personnages) traduit machinalement ce que dit chaque personnage à l'écran... mais pourquoi on se fait chier à camoufler les doublages en France ! c'est tellement plus simple comme ça ! bon sauf que là on a carrément l'impression que la traductrice en a vraiment rien à carrer !
Apparemment c'est comme ça pour beaucoup de séries dont les vietnamiens raffolent ! (oui ici aussi on peut voir les feux de l'amour)

tradition culinaire

2009-07-15T16:17:00.008+02:00

Tous les membres de vietnam-team software sont invités ce midi au restaurant par son directeur général, pour souhaiter un bon départ à Phong, l'un d'eux, et le remercier de 10-12 ans de vie professionnelle commune.

un repas traditionnel d'une région centrale du Vietnam (aie j'ai oublié le nom, oui mais c'est pas facile aussi de se souvenir de tous ces noms, dnia trang hiu nguio siou lamiebago nitnitpoaijoshua jocfiou bay... ça va venir !)

au menu six ou sept plats pour goûter un peu de tout (à un moment je ne savais plus vraiment s'ils allaient s'arrêter) : méduse (très épicée), sèche, calamar, porc, poisson, crevette, légumes (dont certains qui n'existent sûrement pas en France), des rouleaux de printemps avec de la mangue et du porc et plein d'autres choses, une galette de riz tressée de minuscules vermicelles, du pamplemousse, une terrine de poisson et vermicelles de riz, une sauce différente pour chaque plat...

le repas aura duré bien deux heures, la reprise aura été dure, oula mon dieu...